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适量吃姜抗癌防癌保健
作者:匿名 来源:癌症救助网; 时间:2012-1-12 10:13:43
日本癌症治疗研究中心发现,鲜姜中含有抗癌物质,可以抑制癌细胞增殖。老年人常食生姜有助于防癌保健、养生益寿。
日本癌症治疗研究中心发现,鲜姜中含有抗癌物质,可以抑制癌细胞增殖。老年人常食生姜有助于防癌保健、养生益寿。
 
现代医药学研究证实:生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧化反应,就是说,可减慢其氧化变质的速度,其中的姜辣素有很强的对付自由基的本领。人体内的自由基是一种衰老因子,它作用于皮肤会引起“老年斑”,作用于心脑血管等部位,会加速脏器的老化。故想延缓衰老,延年益寿,推迟老年斑的出现,必须及时清除体内的自由基,而生姜正是这方面的高手。
 
孔子早就有“不撤姜食,不多食”之说。其意是说,一年四季饮食不离姜,但不宜多食。
 
近年来,国外医学界对生姜的研究进一步深入,并获得了不少有价值的新发现:
 
1.防治胆石症:日本医学研究发现,生姜中所含的姜酚、姜辣素等能抑制前列腺素的合成,降低胆汁中的粘蛋白含量,保持胆汁中各种物质的相对平衡。
 
2.治疗类风湿性关节炎:丹麦科学家发现,生姜中含有一种特殊的物质,有抗炎镇痛作用,其化学结构与水杨酸相似,可治疗类风湿性关节炎。
责任编辑:侯雪
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