DNA甲基化(DNA methylation)是最早发现的修饰途径之一,大量研究表明,DNA甲基化能引起染色质结构、DNA构象、DNA稳定性及DNA与蛋白质相互作用方式的改变,从而控制基因表达。DNA甲基化是关闭基因通道的正常操作过程,有助于调控细胞获取DNA基因信息。在
癌症疾病中,DNA甲基化进程被打乱。其他一些疾病如心血管疾病、免疫功能低下、神经变性疾病等患者体内同样也存在着DNA甲基化进程紊乱现象。
近日,俄亥俄州立大学研究人员在Clin Epigenetics杂志上发表的一项研究文章揭示:在西兰花、芥蓝、北方圆红萝卜等十字花科植物中含量较丰富的萝卜硫素(1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷) (Sulforaphane)的两条
抗癌机制。
萝卜硫素,又称“莱菔硫烷”,是目前发现的所有天然抗癌物质里,效力最强、效果最好的活性成分,其有独特的抗癌功效,它可以造成癌细胞的细胞凋亡和细胞阻滞,同时可以诱导人体内的Ⅱ相解毒酶,同时抑制Ⅰ型酶的产生,最终通过多种酶体系排出致癌物和自由基等有害成分,同时,该成分不会在人体内残留,对机体无副作用,是一种新型的
抗癌成分。
DNA甲基化以及组蛋白去乙酰化酶(histone deacetylase, HDAC)对细胞功能和细胞的分裂发挥重要作用。通常DNA甲基化以及HDAC被抑制被当作是癌症发生的标志。先前研究发现萝卜硫素作为HDAC抑制剂能修复修复正确的平衡,抑制
肿瘤细胞的生长。在这项研究中,工作人员发现萝卜硫素也能作用于DNA甲基化进程,干扰基因正常的抑癌功能。
研究人员表示:西兰花等其他的一些十字花科蔬菜中含有大量的萝卜硫素,不管实验室研究还是临床上研究都证实了多摄入
西兰花等十字花科蔬菜有助于防癌。