医学硕士，主任医师，外科学（临床营养）博士生导师、护理学硕士生导师。现任瑞金医院临床营养科主任、上海消化外科研究所临床营养研究室主任、上海交通大学护理学院党总支书记兼副院长、上海交通大学医学院营养系副主任、中华医学会肠外肠内营养学分会委员、中华医学会外科学分会营养支持学组委员、上海市营养学会理事、上海市临床营养质控中心委员，系《肠外与肠内营养》、《中国临床营养杂志》、《外科理论与实践》等杂志编委。

长期从事外科和临床营养科的医疗、教学和科研工作。曾在普外科临床工作近20年，从事外科危重病人手术前后的处理和胃癌病人的处理及研究。1995年作为学科带头人创立国内第一家独立的临床营养科，专业从事临床各类病人的营养治疗和研究，为各类疾病病人提供个体化的营养防治方案，尤其擅长肿瘤病人手术前后和危重病人的饮食指导和营养治疗。已开设专家门诊多年，以指导居家病人和手术后出院病人的饮食和提供营养干预意见。

负责完成国家自然科学基金资助项目和卫生部科研基金资助项目等多项课题。作为负责人，“肠外营养支持在胃癌围手术期的应用——实验与临床系列研究”课题曾获上海市科学技术进步三等奖；作为主要参与者，分别获国家教育部、卫生部科技进步二、三等奖、上海市科技进步一等奖。迄今已培养博士研究生7名、硕士研究生12名，发表论文50余篇，主编专著《临床营养新概念与新技术》、《临床营养学》和全国统编教材《外科护理学》等。