食道癌患者膳食注意事项

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食道癌患者膳食注意事项

作者：匿名来源：癌症救助网时间：2011-09-08 05:25:22

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我们都知道食道癌病患多会伴有进食困难，而且是进行性的，所以病者的膳食调理也更为重要。食道癌患者的饮食该如何计划和安排呢？

一：具体饮食安排：

1、不能让食道癌病人吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。

2、对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。

3、避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。

4、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。食道癌患者的食物困难是病人发病后的严重问题，很多资料说明，在早期时，应尽量让食道癌患者摄足营养，到了晚期逐渐无法吞咽时，也应该尽可能的利用一些流食给病人补充必要的身体能量。

二：各期食道癌患者饮食的注意事项：

1.出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移。

2.不要吃刺激性食物，以免引起食道痉挛而出现不适。

3.完全不能进食者，可采取静脉高营养方法输入营养素，以维持机体需要。

4.避免吃冷食，如放置较长时间的冷面条、牛奶、蛋汤等。因为，食道狭窄部位对冷食刺激十分明显，易引起食道痉挛、恶心、呕吐、疼痛等。

5、食道癌专家讲到，食道癌手术后1个月内是伤口恢复期，饮食要少量多餐，以促进消化功能的恢复。一般在3～4天后肠蠕动逐渐恢复，如留有胃管或营养管，可开始鼻饲营养液(每日5~6次，每次300毫升左右)。第5天可进食无渣流质饮食，但要以水为主，每次50毫升，每两小时1次。第6天进食流质饮食，以米汁为主，每3小时1次，每次100毫升。第7天可进食鱼汤、鸡汤、肉汤或稀饭等，每次200毫升，每4小时1次。3周后才可以进食米饭、馒头、面包等，但不能食用长纤维食物或过大的肉片，以免卡住“接口”，出现食物梗阻。

6、放化疗期间如出现恶心、呕吐、食欲不振等，可食用一些助消化的酸性食品，如山楂糕、红果酱等。另外，有时患者胃内容物容易反流，睡觉时要注意睡斜坡床，保持头高脚低，并且睡觉前两个小时不能进食，以防胃内容物反流到口腔，进入气管或肺内，进而造成生命危险。

三：食道癌患病期间“五”注意！

1、盯住你的BMI脂肪细胞会制造并释放荷尔蒙，可能促进癌细胞生长。研究已证实食道癌与超重有关，即使体重略为超重，也会增加罹患这类癌症的风险。

2、喝绿茶或咖啡绿茶有助于防癌早已获得证实。因为绿茶含有儿茶素及维生素A、C等抗氧化剂因此有防癌功效，这些防癌成分绿茶含量最多、其次是乌龙茶、红茶最少。

3、新鲜蔬果特别强调新鲜的蔬菜水果。世界癌症基金会建议尽量从饮食中摄取营养。目前已证实足量的蔬果纤维，可减少食道癌等数种癌症的发生率。蔬果的纤维素能减少肠内致癌因子、改变肠中菌种生态，避免癌细胞形成。建议6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果;超过6岁学童、少女及女性成人，天天要吃7份蔬果;而青少年及男性成人，则应每天摄食9份蔬果。蔬菜类1份约为生重100公克，水果类约为150公克。每日的蔬菜摄取量，应该比水果多1份。

4、戒烟、戒酒抽烟者请立刻戒烟，不抽烟的人要避免二手烟。抽烟是肺癌主要危险因子，并与食道癌、胃癌、头颈癌、摄护腺癌、大肠直肠癌、肝癌、子宫颈癌与乳癌相关。好消息是，无论你烟龄多久，只要今天就戒，几乎都可降低罹癌风险。约有3%的癌症死因与酒精相关。过量饮酒会增加罹患食道癌风险，且长期饮酒过量容易造成肝硬化，进而增加得肝癌机会。若真的想喝或想预防心血管疾病，建议男性一天2杯、女性1杯的量就够了(1杯约是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒，烈酒则为25㏄)。

5、保持轻松的情绪减少压力。专家指出，心情郁卒容易诱发癌症，许多罹癌的人回顾发病前两、三年，常是身心处于压力的状态。

责任编辑: 王兴兴

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