白血病：猪血肠
作者：匿名
来源：癌症救助网
时间：2010-09-25 23:01:49
【主治】用于急性白血病的营养不佳的患者。
【配方】生猪血5kg，猪大肠1.5kg，精盐150g，花椒粉30g，胡椒粉10g，香菜末100g，味精25g，肉汤2.5kg。
【制法】生猪血过细筛滤去杂质后放入盆内。肉汤烧热，加入精盐、花椒粉、味精、胡椒搅匀放凉。然后将此汤过筛滤入猪血中，并加香菜末搅匀，灌入洗净的肠皮里，用线绳捆结，放清水中烧开后，改用微火煮约15分钟取出，用冷水泡凉切片食用或烩食用均可，具有鲜嫩醇香的口感。
【用法】佐以食用。
【功效】补血益阴，除秽解毒。
【主治】用于急性白血病的营养不佳的患者。
【出处】《民间食谱》
责任编辑: 张娟
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