胃癌：苦瓜炒肉片

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胃癌：苦瓜炒肉片

作者：匿名来源：癌症救助网时间：2011-01-03 14:28:03

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防癌抗癌已经成为人们越来越关注的话题，今天特意为大家推荐一些日常生活中家常抗癌食谱，这些菜谱都是我们家常生活中经常见的，不仅制作很方便，而且对预防癌症有着很好的效果。

【主治】脾胃虚弱、烦躁的肿瘤患者。

【用料】苦瓜1条、牛肉50克、蒜5克、葱2克、辣椒10克，白糖、酱油、醋、淀
粉适量。
【制法】

(1)将苦瓜洗净，对切两半，掏去内瓤，切成薄片，把锅烧热，倒入苦
瓜，清炒2分钟，盛入盘中。

(2)将蒜、葱、辣椒洗净，切碎，在锅内加油烧热后炒至爆香，再倒入
炒过的苦瓜，加少许盐、白糖、酱油、醋，用大火猛炒1～2分钟后盛出。

(3) 将牛肉洗净切丝，以淀粉、酱油浸泡5分钟后，在炒锅内加油烧热
后快速炒熟，倒入苦瓜同炒数次即可。
【食疗功效】健脾开胃，消热解毒，抗癌扶正。
【主治】脾胃虚弱、烦躁的肿瘤患者。

责任编辑: 张娟

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