【配方】苍术(切片)10g,大田螺10~20个,兔肉300g,食盐、味精、胡椒粉各少许,清水适量。
【制法】大田螺用清水漂浸去泥,再用沸水烫死取螺肉;取苍术、螺肉、兔肉放锅中,加清水适量,文火煮2小时,和盐、味精、胡椒粉调味,即可食用。
【用法】饮汤或佐膳。
【功效】清热滋阴,健脾燥湿。
【主治】用于晚期肝癌患者,症见腹水、黄疸者。
【出处】《民间食谱》
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