肝癌：香荔滑鸡珠
作者：匿名
来源：癌症救助网
时间：2010-09-23 05:07:04
【主治】用于肝癌症见血虚性疼痛者。
【配方】净鸡肉300g，鲜荔枝肉200g，水发香菇25g，鸡蛋清lg，配料：葱段、姜片、胡椒粉、芝麻油、黄酒、湿淀粉、熟猪油、芡汁等各适量。
【制法】将鸡肉改成鸡球，盛碗中，先用鸡蛋后用湿淀粉拌匀。将芡汤、湿淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。炒锅中放油烧至五成热，放入鸡球过油，至刚熟时倒出。再向炒锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、烹酒，芡汁勾芡，淋油炒匀即可。肉质鲜嫩，带有荔枝的香甜、滑爽。
【用法】佐以食用。
【功效】生津益血，理气止痛。
【主治】用于肝癌症见血虚性疼痛者。
【出处】经验方。
责任编辑: 张娟
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