【配方】花椰菜1朵,中等黄瓜2条,竹笋1小支,红辣椒1只,月桂树叶片2~3枚,醋2杯,水半杯,白糖3汤匙,食盐1茶匙,胡椒粉、丁香、肉桂各少许。
【制法】把醋、水、白糖、盐和去籽红辣椒同放锅内煮沸,候冷。将其放入阔口瓶中,加入月桂树叶及胡椒粉、丁香、肉桂。花椰菜去硬的茎端,分小朵切开,在滚水中汆过,捞出。黄瓜洗净,横切5cm长段。竹笋开边,切5cm长筷子粗条状。然后把这些食料均放入阔口瓶中,腌2~3小时,即可食用。
【用法】佐以食用。
【功效】调理脏腑,消解毒。
【主治】用于肝癌早期有黄疸者。
【出处】民间验方。