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如何科学生活防癌抗癌？

作者：佚名来源：CCTV 时间：2010-09-29 03:30:56

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大量调查资料证实，引起癌症的因素是多元的，但在很大程度上归咎于人们的不良行为和生活习惯。世界卫生组织癌症专家委员会的一项报告指出：80%的癌症是由不良生活方式和环境因素引起的，35%~40%的癌症与不科学、不合理的膳食有关，30%的癌症由吸烟引起、且被动吸烟的危害更大，5%的癌症则与饮酒有关。

大量调查资料证实，引起癌症的因素是多元的，但在很大程度上归咎于人们的不良行为和生活习惯。世界卫生组织癌症专家委员会的一项报告指出：80%的癌症是由不良生活方式和环境因素引起的，35%~40%的癌症与不科学、不合理的膳食有关，30%的癌症由吸烟引起、且被动吸烟的危害更大，5%的癌症则与饮酒有关。如果我们能学会科学生活，癌症是可以预防的。

合理膳食

古人云：“三分医药，七分调理。”虽然不是所有的癌都与膳食有密切关系，但研究表明，有些癌可能与膳食有关，甚至有明确的因果关系。喜食熏制食品、腌制蔬菜和干咸鱼的人易发胃癌；经常喝啤酒或其他酒精饮料，摄入动物脂肪多、膳食纤维少的人，结肠癌发病率高；食用发霉的食物或食物常常被霉菌污染可致肝癌。
为避免“癌从口入”，美国防癌协会推荐的防癌饮食指南中提出：

（1）维持理想的体重。

（2）饮食多样化。

（3）每日饮食要包括多样蔬菜和水果。

（4）多食纤维含量高的食物。

（5）限制酒精的摄取。

（6）减少盐腌、烟熏及含硝酸盐食物的摄取。

我们也为大家推荐几种防癌、抗癌的食物：

（1）芦笋（龙须菜）。被发现有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌等均有特效。食用时必须煮熟，每日3次，每次3~4汤匙。最好饭前食用。

（2）茄子。主含龙葵碱，以紫皮茄为多。此物质可抑制消化系统癌症。

（3）萝卜。抗癌物吲哚和锌的含量较高。

（4）扁豆。用于脾气虚弱、湿浊内阻的胃肠道肿瘤。它可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统，增进消化吸收功能。

（5）蘑菇。包括香菇、冬菇、猴头菇，主要含多糖类成分。科学实验证明，其中的多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。

（6）甘蓝（卷心菜）。能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。

（7）大蒜。是防治癌的常用食物。

责任编辑: 侯树林

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