福建医大协和医院普外科，创建于1936年，至今已有70余年历史，历来为我省外科的医疗、教学、科研中心，并在国内具有一定的影响和学术地位。于1998年经国内众多著名专家严审，由省卫生厅批准为首批省医学重点学科。1981年组建了福建省肝胆外科研究所（于1998年被审定为首批省优先发展的学科）。原普通外科包括：普外（16区）、肝胆（17区）两个病区和省肝胆外科研究所（病理研究室、分子医学研究室、生化研究室）。学科创始人——殷凤峙教授为福建省肝胆外科研究所所长，殷教授卸任后现由陈燕凌教授续任所长。为适应医学科学的迅速发展，原学科的建制进行了更新。于2005年5月肝胆外科专业由普外科分出独立成科。

普外科现拥有141张床位（实际收住病床均在170名左右），共3个病区（9、10、11病区）年均施行大中小手术2800余台。该科现共有医师21名，其中主任医师、教授8人，副主任医师、副教授6人，主治医师4人，住院医师6人，均具有硕士以上学历，其中4名博士。博导2人，硕导5人。技术力量雄厚，具有高质量的医疗服务，并形成良好的梯队和储备了后续人才。护士共39名，其中主管护师5名、护师13名、护士16名、临时护士5名。

该科拥有中华医学会外科分会全国委员1名和3名全国外科学组委员，均作为全国相关专业的学科带头人之一。

科副主任黄鹤光博士、教授、主任医师，博士研究生导师，中华医学会胰腺外科学组委员、福建医学会外科学会副主任委员兼秘书，福建省百千万人才工程首批人选、福建省医药卫生学科带头人。中国实用外科杂志编委、中华胰腺病杂志编委、肠内肠外营养杂志编委、中国普外基础与临床杂志编委及中华实验外科杂志特约编委、中华普通外科杂志审稿人。长期从事普外科临床医、教、研工作，特别擅长胰腺肿瘤和急性胰腺炎、腹壁疝的诊断和治疗，急、危重症的救治。曾赴美国进修两年。并多次获省厅科技奖。门诊时间周四上午。

科副主任陈幸生教授、主任医师、硕士研究生导师，省显微外科学会常委。长期从事普外科临床医、教、研工作，特别擅长血管外科疾病的诊治，其临床和基础研究成果颇丰，积累了丰富的经验并多次获省厅科技奖。尤其对下肢静脉曲张、下肢动脉闭塞、先天性血管畸形、血管瘤、胃癌等治疗有独到之处。门诊时间周五下午。

吴尧崧主任医师、副教授，长期从事普外科临床医、教、研工作，积累了丰富的临床经验，曾在上海东方医院肝脏外科进修，特别擅长甲状腺等内分泌及门脉高压症、脾脏及胃肠疾病的外科治疗，曾多次获省厅科技奖。门诊时间周三上午。

林挺主任医师、副教授，长期从事普外科临床医、教、研工作，特别擅长周围血管疾病及胃癌的诊治积累了丰富的经验，曾多次获省厅科技奖。门诊时间周三下午。

林舜国主任医师副教授，中国抗癌协会乳腺癌专业委员会委员，长期从事普外科临床医、教、研工作，对普外科疾病积累了丰富的经验，曾到天津等地进修，特别擅长乳腺肿瘤各种乳腺疾病的诊治，对乳腺各种手术操作娴熟，尤其对乳腺癌保留乳房、保留乳头术式有独到之处。曾出版《乳腺疾病100问》专著一本。门诊时间周二、周三上午，周四全天。

李发炎副主任医师，长期从事普外科临床医、教、研工作，积累了丰富的经验，曾在天津肿瘤医院进修，对甲状腺疾病的外科诊治有教深入的研究。门诊时间周五上午。

林惠铭副主任医师，长期从事普外科临床。